Igår lagade vi en fantastisk grönsaksfond. Vi lät 15 kg grönsaker småputtra med lagerblad, hel peppar, timjan och persilja. Sedan reducerade vi det hela till ca. 2 liter. Vi silade den noga så vi fick en vacker, klar fond. Idag blev den en jättegod kålsoppa. Vi lät vitkål fräsa långsamt i margarin och sen hällde vi i den underbara grönsaksfonden. Vi serverade soppan på hel mandel och toppade den med pumpafrön. Oh yeah!
